01
Fév2019

Visite de la fabrique FONTESTAD

Comment se font les choses. Visite de la fabrique FONTESTAD le 1/02/2019. Oranges et mandarines. Une entreprise familiale reconnue et prestigieuse dans le secteur de la manipulation et distribution des agrumes. La production annuelle est de 170 tonnes avec 60 % d ´oranges et 40% de mandarines. Le 40% du volume est de production propre avec 900 Ha situés dans les provinces de Valencia, Andalousie, Murcia. Sans aucun doute un acteur stratégique en Europe.

L ´équipe de FONTESTAD  commandé par  Monsieur Javier Subies Ribera nous a guidé en  formant trois groupes. Equipés de blouses et filets pour cheveux nous avons pu constater le déployment technologique de la manipulation des oranges et mandarines. Depuis la parcelle, la collecte, la confection, le transport, les laboratoires externes et internes travaillent pour garantir les normes de qualité établies par les diverses acréditations internacionales que FONTESTAD détient. Nous comprenos comment se sélectionnent le produit par la couleur, dimension, poids, qualité.Le contrôle continu dans les divers points de la production  est notable. Surprenant aussi le haut niveau d´automatisation du cycle de production. La touche humaine reste bien visible aussi  avec les opérations les plus délicates ou la technologie n´arrive pas.

 

Les installations sont  impresionantes avec un haut niveau d´activités. Les aires d¨expédition démontrent la présence des meilleures chaînes de distribution alimentaire d´Europe comme clients. Mercadona, Cora, Migros, Mademoiselle, Rewe, et bien plus. Maintenant quand nous allons acheter des oranges ont saura tout le travail qu´il y a derrière pour savourer encore plus ces fruits tant appréciés. Nous terminons la visite avec un repas simple près de la fabrique pour consolider les relations entre membres de la jeune asociation Suisses de Valence.