18
Mai2019

Excursion aux BODEGAS HISPANO SUIZAS, Requena

Après un court voyage en autocar nous sommes arrivés à Requena chez Bodegas HISPANO SUIZAS. Un domaine viticole de 26 hectares. Situé au beau milieu des vignes, c´est un imposant batiment rénové avec beaucoup de goût jusque dans les détails, le domaine la “ Casa Borracha“ .  

Nous sommes invités pour la visite. Nous découvrons en fait une expérience plus qu’un simple fabricant de vins. La réception est un endroit surprenant avec vue imprenable sur le vignoble.  Les divers vins de la production sont exposés dans un elégant style neo rustique.A notre surprise , le premier étage offre aussi aux visiteurs la possibilité de rester au domaine dans des chambres décorées individuellement. Une salle d´hôtes pour les repas. Une invitation sure pour un séjour plein de charme.  
Nous n´avions encore rien vu de la production des vins et les caves. On nous informe sur les points importants du domaine, les marchés , les propriétaires, la production, les divers vins produits avant de commencer la visite des installations de production.
A l´entrée des caves nous attendent Le Consul Général de Barcelone Bruno Ryff et la Consula Honoraire de Valencia Rocio Cibrán Barreiro. Notre guide du jour Mademoiselle Estefania Borja est la responsable des évènements et du marketing Bodegas Hispano Suiza. Tout en détails sur les diverses étapes de la vinification, nous pouvons bien comprendre pourquoi ces vins sont d´une qualité supérieure. Rouge, blanc ou cava. Chaque produit à sa feuille de route pour maintenir la qualité, le gout, déterminé par l´oenologue au fil des années et les divers aléas des saisons. 

Pour finir la visite nous assistons à une dégustation. “ cata“ en Español. Le grand moment ou nous nous faisons une réalité des grands vins produits ici. Nous apprenons aussi que pour gouter un grand vin il vaut mieux le faire sans fromage…en effet la combination vin fromage est imbattable , toujours un grand binome au plan dégustatif. Cependant le fromage l´emporte toujours..  
Nous terminons cette agréable visite en emportant une bouteille au choix vin blanc, rouge ou cava. La journée continue vers un repas bien mérité. Nous allons à REQUENA dans la vielle ville et en passant nous visitons les grottes “Cuevas de la villa Requena“.  Sous la place principale, ces grottes vieille de plus de 500 ans construites par l ´homme pour résister aux invasions. Des vivres , eau, vin , huile, grains étaient stokés pour les habitants. La température est constante dans ces caves 15-16 degrés.
Finalement , un bon repas nous attendait dans le Restaurant MESON FORTALEZA .

 Notre Président Ernst Balmer prend la parole pour remercier aussi notre Consul Général de Barcelone Bruno Ryff d´avoir accepter notre invitation et l´occasion de lui souhaiter bonne chance pour sa nouvelle promotion à Chigaco USA.  
Une journée bien remplie pleine de bonne convivance avec les membres. A très bientôt.

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